Teddy bäckt einen Osterzopf

Osterzopf
Mensch, der Teddy hat verschlafen! Viel zu lange kuschelte er in seiner Höhle und genoss den Winterschlaf. Plötzlich ist Ostern und der Teddy hat sich ganz schnell an den Osterzopf aus Hefeteig gemacht, damit das Osterfrühstück morgen komplett ist.

Was Teddy dafür braucht:
500 g Mehl
1 Päck. Trockenhefe
50 g Zucker
50 g Butter
1/8 bis 1/4 l Milch
1 Ei
1 Prise Salz

Zum Bestreichen:
1 Eigelb, etwas Milch
Ev. je nach Geschmack Mandelsplitter oder Hagelzucker

Wie Teddy den Osterzopf zubereitet:
Erwärmt die Butter und die Milch in einem Topf vorsichtig, bis sich die Butter aufgelöst hat. Dann das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Zucker, Salz und der Trockenhefe vermischen. Die Eier und die lauwarme Milch/Buttermischung mit dem Knethaken des Handrührgeräts einrühren. Den Teig kneten bis er Blasen wirft und sich leicht vom Boden löst. Den Teig in eine Hefeteigschüssel füllen und zugedeckt ca. 30 – 45 min im Ofenrohr bei 50 Grad gehen lassen.

Anschließend durchkneten und ggf. etwas Mehl unterkneten, wenn der Teig zu sehr an den Händen klebt. Den Teig in drei gleich große Kugeln teilen, daraus ca. 25cm lange Stränge formen und zu einem Zopf flechten. Den Zopf auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Das Eigelb mit der Milch verrühren und den Zopf damit bepinseln. In den Ofen schieben und bei 175 Grad ca. 35 Minuten backen.

Guten Appetit!

Merken

Advertisements

Ein Kommentar zu „Teddy bäckt einen Osterzopf

Gib deinen ab

  1. Uns ist aufgefallen, dass Ihr Blog viele leckere Rezepte hat. Wir würden uns dafür freuen, wenn Sie sich auf Rezeptefinden.ch registrieren, damit wir auf ihn verweisen können.

    Rezeptefinden ist eine Food-Community, die mehrere Blogs und Kochseiten auf deutsch zusammenstellt, und die Blogger profitieren davon, dass Rezeptefinden ihre Seite weiter bekannt macht.

    Um sich auf Rezeptefinden registrieren, gehen Sie einfach auf http://www.rezeptefinden.ch/top-food-blogs-hinzufügen

    Mit freundlichen Grüßen,
    Rezeptefinden.ch

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s

Erstelle eine kostenlose Website oder Blog – auf WordPress.com.

Nach oben ↑

%d Bloggern gefällt das: